用料
黄瓜 1根
盐 适量
食用油 适量
蒜 1~2瓣
蚝油 一勺
白胡椒粉 少许
姜 1片
清炒黄瓜的做法步骤
步骤 1
黄瓜洗净,两端切掉一点,削皮。
步骤 2
中间刨开,用刀剔去囊心,切厚片(切太薄,炒时候容易粘在一起)
步骤 3
蒜瓣去皮,切片、拍碎都可以;姜切一片下来,切丝。
步骤 4
热锅热油,下姜蒜爆香后,转中小火,放入黄瓜。
步骤 5
略微翻炒后,加盐、蚝油,继续翻炒1~2分钟,关火。
步骤 6
趁着锅里还有余热,撒点白胡椒粉,再次翻炒均匀,即可出锅。
用料
黄瓜 1根
盐 适量
食用油 适量
蒜 1~2瓣
蚝油 一勺
白胡椒粉 少许
姜 1片
清炒黄瓜的做法步骤
步骤 1
黄瓜洗净,两端切掉一点,削皮。
步骤 2
中间刨开,用刀剔去囊心,切厚片(切太薄,炒时候容易粘在一起)
步骤 3
蒜瓣去皮,切片、拍碎都可以;姜切一片下来,切丝。
步骤 4
热锅热油,下姜蒜爆香后,转中小火,放入黄瓜。
步骤 5
略微翻炒后,加盐、蚝油,继续翻炒1~2分钟,关火。
步骤 6
趁着锅里还有余热,撒点白胡椒粉,再次翻炒均匀,即可出锅。